जब कमर्शियल किचन में टाइलिंग की बात आती है, तो जो भी इस तरह के माहौल से थोड़ा भी परिचित है, वह यह मानने के लिए बाध्य है कि यह काम कम से कम चुनौतीपूर्ण ही नहीं, बल्कि काफी कठिन है! कमर्शियल किचन (चाहे महंगे होटलों में हों या स्टैंड-अलोन रेस्टोरेंट्स में) ऐसे स्थान होते हैं जहाँ भारी यातायात होता है। शेफ़, वेटर, सफ़ाईकर्मी, सप्लायर, सब लगातार इस एरिया में आते-जाते रहते हैं, और भारी ट्रोलियाँ जो प्रोडक्ट्स से भरी होती हैं, लगभग हर दिन फर्श पर घूमती रहती हैं। बड़े ओवन और हॉब्स से गर्मी का असर होता है, और कुछ किचन में लकड़ी जलाने वाले ओवन लगे होने के कारण यह गर्मी का स्रोत और भी खुला और तीव्र हो जाता है। किचन के कुछ हिस्से विशाल कमर्शियल फ्रीज़र्स की वजह से शून्य से नीचे तापमान के संपर्क में भी रहते हैं। किचन में पानी की मात्रा भी बहुत अधिक होती है – अक्सर डिशवॉशिंग एरिया में। यह किचन के बाकी हिस्सों में भी आम है, क्योंकि इन फर्शों को अक्सर पानी से धोया जाता है और फिर केमिकल क्लीनर्स से पोछा जाता है। दिन के अंत में, कमर्शियल किचन की सब्सट्रेट, वॉटरप्रूफिंग प्रोडक्ट्स, मोर्टार, टाइल-जॉइंट और टाइल्स लगातार विभिन्न तापमान, उबलते तेल, बैक्टीरिया, कड़े केमिकल्स, अम्लीय क्लीनिंग तकनीक और पानी के अत्यधिक उपयोग के संपर्क में रहती हैं। सही मैटीरियल चुनने के अलावा, सही प्रकार का टाइल-जॉइंट भी यह सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है कि कमर्शियल किचन के फर्श और दीवारें टिकाऊ और साफ़-सुथरी रहें। साफ़-सफाई के कारण, कमर्शियल किचन में टाइल्स को ग्राउट करना ज़रूरी है, वरना खाने के कण इन जगहों में फंस सकते हैं और गंदगी के साथ मिलकर स्वच्छता की समस्याएँ पैदा कर सकते हैं। हालाँकि, सामान्य सीमेंट या कम गुणवत्ता वाले टाइल जॉइंट्स गर्म पानी, प्रेशर क्लीनिंग, कीटाणुनाशक केमिकल्स, कड़े क्लीनर्स, फैटी एसिड्स और नो रिन्स क्लीनर्स जैसे कमर्शियल किचन के कठोर उपयोग के संपर्क में आने पर बिगड़ जाते हैं। इसलिए, कमर्शियल किचन में टाइल-जॉइंट्स के लिए सबसे अच्छा विकल्प है एक हाई-परफॉर्मेंस टाइल-जॉइंट (ग्राउट) जो ANSI मानकों को पूरा करता हो या उनसे बेहतर हो।
MYK LATICRETE का SP -100 टाइल जॉइंट ठीक ऐसी आवश्यकताओं के लिए आदर्श है। क्योंकि यह टाइल-जॉइंट फ़्लोर और वॉल दोनों के लिए स्टेन रेज़िस्टेंट, वाटर रेज़िस्टेंट और जर्म रेज़िस्टेंट है, यह केमिकल्स और तापमान के प्रति भी रेज़िस्टेंट है। यह सिरेमिक टाइल्स, विट्रिफ़ाइड टाइल्स, मार्बल और स्टोन के लिए उपयुक्त है, खासकर उन जगहों पर जहाँ दाग़ लगने, पानी जमा होने और भारी यातायात का खतरा होता है, जैसे कमर्शियल किचन। सुविधाजनक रूप से पैक किया गया, तीन-भाग वाला टाइल-जॉइंट,MYK LATICRETE SP-100EN/ISO मानकों के अनुरूप है और इसके पास EN 13888 प्रमाणन है, जो इसे रसोई के वातावरण के लिए एक सुरक्षित विकल्प बनाता है। चाहे इंडस्ट्री के मानक हों या कमर्शियल किचन की माँगें, MYK LATICRETE का SP-100 टाइल जॉइंट हर एक पर खरा उतरने में सक्षम है!
